Pão caseiro recheado

Modo de Preparo

• Misture a farinha, o sal, o açucar e o fermento em uma tigela e misture
• Adicione o óleo e mexa
• Coloque o leite no fogo para ficar MORNO (não pode ser quente, nem frio, tem que ser morno)
• Misture o leite com os outros ingredientes
• Adicione farinha de trigo e sove a massa até que ela não grude nas mãos, tem que soltar com facilidade
• Deixar a massa descansar
• Dica: nos dias de frio, esquente um pouco o forno, desligue e coloque a tigela com um pano de prato por cima – cresce mais rápido
• Sobre uma superfície seca, coloque um pouco de farinha de trigo e abra a massa
• Recheie com uma camada de catupiry (ou requeijão de mussarela – fica ótimo), uma camada de mussarela e uma de peito de peru
• Feche o pão
• Unte as assadeiras com manteiga e farinha, depois separe 2 ovos para pincelar
• Junte as gemas, um pouco de óleo e um pouquinho de café (ajuda a ficar dourado), pincele sobre os pães, coloque um pouquinho de óregano em cima
• Leve para assar em forno pré-aquecido, inicialmente por 20 minutos, depois aumentando o forno e mais 20 a 30 minutos, dependendo da potência do seu forno