Sonhos celestiais

Modo de Preparo

• Em um recipiente, dissolva o fermento com um pouco do leite morno (retirados dos 300 ml já medidos)
•     Depois de bem dissolvido o fermento, junte um pouco de farinha (cerca de 100 g)
•     Misture bem cubra a vasilha de deixe descansar por 15 minutos
•     Acrescente, então os demais ingredientes, acrescentando farinha por último e aos poucos, até desgrudar das mãos
•     Cubra novamente para levedar por 1 hora
•     Depois, abra com um rolo, na espessura de 1 cm, polvilhando sempre que necessário
•     Corte em rodelas com a borda de um copo, polvilhando de vez em quando, farinha para não grudar
•     Após cubra os discos e deixe descansar por mais 20 minutos
•     Frite em óleo quente e escorra em papel toalha
•     Fazer um corte sem deixar separar as duas metades e rechear
•     Recheio
•     Dissolva o amido de milho em um copo de leite
•     Junte o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar
•     Após esfriar um pouco, bata bem com a colher antes de empregar
•     Recheie os sonhos e passe em açúcar
•     Pode ser servido quente ou frio