Casquinha de bacalhau

Modo de Preparo

• Coloque a cebola, o alho e o azeite em um refratário e leve ao forno de microondas por 3 a 4 minutos na potência 10
• Acrescente o molho de tomate, o bacalhau desfiado, o sal e a pimenta do reino
• Tampe e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência 10
• Junte a salsa, a farinha de trigo dissolvida no leite de coco e leve ao microondas por mais 3 a 4 minutos na potência 10
• Mexa na metade do tempo
• Retire a mistura do forno, verifique os temperos e distribua nas casquinhas
• Polvilhe cada casquinha com a mistura de farinha de rosca e queijo ralado
• Arrume-as em um recipiente raso e coloque-as sobre o suporte metálico
• Leve ao grill por 6 a 8 minutos para gratinar
• As conchas podem ser adquiridas em peixarias
• O bacalhau pode ser substituído por siri, atum, vieiras, etc