Bolo gelado de abacaxi

Modo de Preparo

•      Pique o abacaxi em pedaços pequenos, espalhe em uma forma sem untar, espalhe por cima do abacaxi as 10 colheres de açúcar e reserve
•     Massa
•     Bata as claras em neve e reserve
•     Bata as gemas com o açúcar até formar um creme
•     Coloque as 10 colheres de água a baunilha e a farinha aos poucos
•     Bata bem junte as claras em neve delicadamente e por último o fermento
•     Despeje a massa por cima do abacaxi e leve para assar
•     Cobertura
•     Misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o leite e a maizena
•     Leve ao fogo e mexa até engrossar
•     Coloque por cima do bolo ainda quente
•     Coloque o coco ralado por cima do creme e leve para gelar