Pavê de chocolimão

Modo de Preparo

•     No liquidificador, bata uma lata de leite condensado com o suco de limão até formar um creme denso.
•     Transfira para uma tigela e misture uma lata de creme de leite.
•     Hidrate a gelatina com a água e leve ao micro-ondas ou em banho-maria até dissolver totalmente.
•     Deixe esfriar um pouco e misture no creme de limão. Reserve.
•     Em uma panela, misture o leite condensado restante, o chocolate em pó e a margarina.
•     Leve ao fogo brando mexendo sem parar até engrossar.
•     Desligue o fogo e misture o creme de leite restante.
•     Montagem
•     Distribua os cookies no fundo de um refratário grande e umedeça-os com o leite.
•     Por cima, coloque o creme de chocolate e finalize com o creme de limão.
•     Leve à geladeira até firmar.
•     Na hora de servir, decore com raspas de chocolate.