Bolinho de Feijoada

Modo de Preparo

• Siga as instruções da embalagem da feijoada pronta e bata todo o conteúdo em um liquidificador com a água.
• Em uma panela grande aqueça o azeite, doure o alho e refogue a feijoada batida.
• Acrescente aos poucos a farinha de mandioca sem parar de mexer até engrossar e soltar da panela.
• Acerte o sal, retire do fogo e deixar esfriar.
• Adicione o polvilho e misture até ficar uma massa homogênea. Reserve.
• Em uma frigideira doure o bacon com o alho, junte a couve e refogue por dois minutos.
• Abra pequenas porções de massa na mão, e recheie com a couve.
• Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.