Carne Assada – Carne tipo peixinho

Modo de Preparo

• No dia anterior faça cortes na carne sem separar as camadas.
• Coloque a carne em um saco e acrescente o alho, o sal de ervas, a mostarda, o molho inglês e o sal.
• Feche o saco e massageie a carne com esse tempero.
• Deixe a carne nesse tempero de um dia para o outro dentro da geladeira.
• No dia seguinte retire a carne do saco e coloque em uma forma untada com manteiga.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 1 hora.
• Retire o papel alumínio, besunte a manteiga por cima da carne e deixe dourar por uns 20 a 30 minutos.