Lasanha Fácil de Beringela da tia Nana

Modo de Preparo

• Refogue a carne moída com sal, alho e cebola, junte o molho de tomate, deixe cozinhar por 20 minutos, junte a salsinha e a cebolinha e reserve
•     Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento
•     Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo um pouco de molho de tomate com carne moída
•     Coloque então uma camada de berinjela
•     Cubra com molho de tomate com carne moída, em seguida coloque uma camada de mussarela
•     Repita os passos 4 e 5 para formar mais duas camadas e cubra a assadeira com papel alumínio
•     Leve ao forno em temperatura de 180ºC por cerca de 20 minutos para cozinhar
•     Após isso retire o papel alumínio, coloque por cima uma generosa camada queijo parmesão ralado e deixe por mais 5 minutos para dourar
•     Sirva quente