Espaguete de camarão à la Cristina

Modo de Preparo

• Para massa:
• Coloque a água em uma panela e deixe ferver
• Acrescente o açafrão em pó e mexa por alguns segundos, em seguida adicione o sal e a massa
• Deixe cozinhar até que fique al dente
• Escorra bem a massa e dê um choque térmico com água corrente da torneira e por fim acrescente o azeite
• Misture e reserve
• Para os camarões:
• Corte os pimentões e reserve
• Aqueça uma frigideira ou uma panela acrescentando a manteiga até derreter, em seguida o azeite de dendê e mexa
• Acrescente agora os camarões e as alcaparras
• Mexa até que o camarão ganhe cor rosada com isso poderá acrescentar os pimentões, as azeitonas, pimenta calabresa e sal
• Refogue por apenas 1 minuto em fogo alto
• Para o molho:
• Aqueça o creme de leite em uma frigideira e adicione o requeijão até que levante fervura
• Informações Adicionais
• Dica: Em quanto a massa vai cozinhando, prepare o camarão e o molho, quando estiver pronta misture o preparado de camarão e por fim já no prato de servir coloque o molho ainda quente. Sugestão: Nesta refeição apenas sirva se necessário camarões a milanesa de entrada ou durante a refeição.