Cachorro quente de forno gratinado

Modo de Preparo

• Molho
• Pique a cebola, o alho e a calabresa e frite no azeite
• Adicione os sachês de molho pronto, a água, as salsichas já fervidas e picadas em rodelas pequenas, o milho, o sal, o orégano, o manjericão e a pimenta do reino (opcionais)
• Mexa até ferver
• Adicione o creme de leite e desligue o fogo
• Montar
• Unte com margarina uma assadeira ou refratário grande
• Forre com uma camada de pão de forma
• Sobre o pão adicione a maionese, posteriormente a metade do molho e por último o catupiry ou requeijão
• Forre novamente com mais uma camada do pão de forma e sobre ela o restante do molho
• Coloque mais uma camada do pão e por cima o purê de batata, depois a mussarela e por último o queijo ralado
• Leve ao forno até gratinar