Bolo de Casamento Glamuroso

Modo de Preparo

• Massa
• Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme.
• Coloque os ovos, um a um, batendo sempre.
• Peneire a farinha com o fermento.
• Coloque a farinha aos poucos alternando com o leite.
• Está pronta para jogar na forma (medida 25 cm).
• Recheio
• Junte tudo e coloque no fogo baixo. Deixe borbulhar, está pronto.
• Essa quantidade faz duas camadas de recheio.
• Pasta Americana
• Hidrate a gelatina na água, coloque em banho-maria. Acrescente a gordura, a glicose, deixe ficar tudo bem misturadinho. Tire do banho, coloque a essência e o açúcar.
• Coloque tudo em um saco e deixe descansar por mais ou menos duas horas.
• Jogue na bancada até a massa ficar elástica e ótima para trabalhar.
• Quando for usar, vai precisar daquele açúcar extra, lembra?
• Para colar a cobertura no bolo, passe um creme de manteiga.
• Creme de Manteiga
• Bater tudo na batedeira.
• Envolver todo o bolo, passando com uma espátula.
• Glacê Real
• Bata tudo no liquidificador por cinco minutos
• Cobertura com Enfeites
• Cubra o bolo com a pasta americana branca. Faça os acabamentos usando glacê real.
• Com um bico mais fino, faça poás pelo bolo de cima. No bolo de baixo, faça arabescos e intercale com poás em forma de flor.
• Amasse bem a pasta americana e faça um rolinho. Para fazer os laços duplos, corte a massa em tiras e descole com a espátula.
• Passe cola CMC nas pontas e dobre até o meio para colar. Junte os dois laços com uma tira menor. Passe pó perolado no laço. Corte as pontas em diagonal e passe nelas o pó perolado. Passe glacê perolado nas pontas e cole no bolo, assim como no laço.
• Por último, coloque bastante glitter comestível em todo o bolo e deixe-o brilhar.