Torta de frango da Silvana

Modo de Preparo

• Comece preparando a massa para que ela possa descansar um pouquinho na geladeira
• Coloque em uma tigela o trigo, o sal e a banha gelada e misture até formar uma farofa
• Depois acrescente os 2 ovos inteiros e a clara (a gema você usará para pincelar a torta)
• Misture bem, mas sem sovar muito
• A textura da massa é bem macia
• Leve à geladeira enquanto prepara o recheio
• Aqueça o óleo ou azeite e doure a cebola e o alho
• Acrescente o tomate e refogue
• Depois coloque a água e o sazón ou caldo de galinha e refogue
• Junte as azeitonas, o milho e por último o frango e refogue bem
• Deixe ferver e coloque a 1/2 xícara de farinha de trigo para dar liga
• Por último acrescente a salsinha
• Deixe esfriar um pouco para rechear a torta

Montagem:

• Abra a metade da massa em superfície enfarinhada e coloque na forma retangular pequena ou redonda
• Espalhe o recheio (se quiser pode colocar requeijão cremoso) e depois cubra com a outra metade da massa
• Se sobrar pedacinhos de massa utilize para decorar sua torta fazendo tirinhas e colocando por cima
• Pincele bem com a gema (às vezes são necessárias 2 gemas, depende do tamanho do ovo)
• Leve ao forno pré-aquecido à 200ºC, por aproximadamente 45 a 50 minutos