Mosaico light com creme inglês

Modo de Preparo

• Dissolva cada uma das gelatinas em 1/2 xícara (chá) de água fervente e junte 1 xícara de água gelada.
• Coloque-as em assadeiras e leve à geladeira para firmar.
• Depois corte as gelatinas em cubos e transfira-os para uma tigela.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor (já hidratada na água e dissolvida em banho-maria). Misture com os cubos de gelatina e passe para uma forma de pão levemente untada com óleo de girassol. Deixe na geladeira até ficar firme.
• Para o molho, leve ao fogo o leite, o açúcar, a gema e a maisena, mexendo para engrossar um pouco.
• Espere esfriar e ponha na geladeira. Desenforme a gelatina e sirva com o molho.