Bolo de sorvete

Modo de Preparo

• Calda:
• Coloque na panela o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo
• Deixe até engrossar
• Depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo
• Leve a calda ao congelador ou ao freezer
• Creme 1:
• Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador
• Bata até misturar bem
• Coloque a mistura na panela e leve ao fogo
• Mexa até virar um mingau
• Deve ser mexido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso)
• Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme
• Creme 2:
• Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve
• Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem
• Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado
• Retire a forma do freezer e coloque a mistura
• Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete
• Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer
• Bom apetite
• Dicas
• Antes de começar o bolo coloque o creme de leite no congelador, para que o soro fique mais consistente
• Se desejar poderá fazer o bolo de outro sabor, basta, ao invés do leite, colocar um suco de fruta
• Se desejar fazer uma quantidade maior, poderá dobrar a receita