Tiramissú

Modo de Preparo

• Forre o fundo do refratário com metade dos biscoitos e reserve.
• Numa tigela média, misture bem a água quente, o açúcar, o café solúvel, o licor e a baunilha.
• Regue os biscoitos com metade dessa mistura e reserve os dois.
• Numa tigela, misture o mascarpone com duas colheres (sopa) do açúcar e reserve.
• Na batedeira, bata o creme de leite até obter picos firmes.
• Acrescente o mascarpone reservado ao creme de leite batido e misture delicadamente com uma espátula.
• Espalhe metade dessa mistura sobre os biscoitos no refratário.
• Umedeça os biscoitos champanhe na mistura de café que sobrou e arrume-os numa camada só sobre o mascarpone.
• Cubra com o mascarpone restante e deixe na geladeira por duas horas.
• Misture o açúcar restante com o cacau.
• Polvilhe o tiramisù com essa mistura.
• Decore com a casca de limão e sirva.