Paella Valenciana

Modo de Preparo

• Parte ? 15 minutos:
• Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite
• Acrescente os frangos temperados
• Cozinhe até dourar
• Reserve o frango
• Em uma panela a parte cozinhar o mexilhão com casca e o camarão grande
• Parte ? 20 a 30 minutos:
• Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite
• Acrescente as lulas
• Cozinhe até dourar
• Parte ? 40 a 50 minutos:
• Acrescentar o polvo, frango e o mexilhão
• Acrescentar água do camarão até cobrir os ingredientes
• Acrescentar o tomate e pimentão picados
• Deixar ferver até pegar gosto e ficar suculento
• Parte ? 20 a 30 minutos:
• Colocar água fria (3 de água para 1 de arroz) e alçafrão
• Colocar o arroz
• Espelhar o camarão médio
• Enfeitar a gosto
• Cobir com papel alumínio
• Decoração:
• Parte ? 20 minutos:
• Ferver água com sal
• Cozinhar os caramões grandes inteiros ou lagostim até ficarem avermelhados
• Cozinhar o mexilhão com casca
• Obs Lembrar de acrescentar sal e temperos a gosto