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Empadinha de frango

Postado por , no dia 24 de janeiro de 2014 em Sem categoria

Modo de Preparo

  • Coloque os ingredientes numa bacia
  • Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea e soltando dos dedos
  • Tempere o frango com sal, alho e pimenta-do-reino
  • Depois de cozido, desfie
  • Pique a cebola, coloque a manteiga, a salsa, a cebolinha, o tomate e o pimentão, refogue o frango
  • Acrescente um pouco do caldo que sobrou do cozimento
  • Misture a farinha no leite e jogue no refogado
  • Misture até encorpar
  • Vai virar um creminho
  • Desligue o fogo e deixe esfriar
  • Despeje nas forminhas já forradas com a massa
  • Com o restante da massa, faça tampinhas e cubra as empadas
  • Pincele a gema e arrume-as numa assadeira
  • Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos
Ingredientes
  • Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 400 g de manteiga
  • 3 gemas de ovos
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 2 peitos de frango
  • Sal, alho e pimenta-do-reino
  • 1 cebola grande
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Salsa, cebolinha, tomate e pimentão a gosto
  • 200 ml de leite
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Gema para pincelar
Esta receita serve 10 pessoas
O tempo de preparo é de 45 minut
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