Bolo de chocolate para aniversário

Modo de Preparo

Modo de preparo

• Unte a forma somente no fundo e coloque papel manteiga também no fundo
• Pré-aqueça o forno em 180°C
• Meça 1 xícara de farinha, depois tire 1 colher da farinha e acrescente 1 colher de cacau em pó
• Reserve
• Bata na batedeira os ovos e o açúcar, até que fique esbranquiçado, em ponto de merengue
• Pare de bate, acrescente a farinha peneirada com o cacau e misture muito suavemente com uma espátula até que fique homogêneo
• Leve para assar por 30 a 40 minutos, até furar com um palito e sair limpo
• Importante espere esfriar totalmente para desenformar

Calda:

• Levar os ingredientes ao fogo, misturar bem
• Aplicar quente no bolo após assado

Recheio:

• Leve tudo ao fogo, menos o chocolate picadinho, mexa até o ponto de brigadeiro mole
• Após o bolo assado e frio, desenforme e corte ao meio
• Molhe a primeira parte com a calda, coloque o brigadeiro, os pedacinhos de chocolate, a outra camada e molhe com o restante da calda

Cobertura:

• Levar ao fogo mexendo até formar um creme
• Passe o chantilly no bolo todo, por cima coloque a cobertura e depois decore com o restante do chantilly a seu gosto
• Importante: Use cacau em pó da Garoto onde foi pedido cacau. E use chocolate em pó Garoto (não o achocolatado garotada) ou chocolate em pó da nestlé onde foi pedido. Não use nescau ou outro achocolatado, senão vai ter um bolinho comum.
• Os ingredientes de qualidade fazem toda a diferença nessa receita.