Brioche recheado

Modo de Preparo

• Corte a parte superior dos brioches como uma tampa.
• Retire o miolo cuidadosamente com uma faca afiada e reserve.
• Aqueça o azeite e doure rapidamente o alho.
• Acrescente o tomate, o caldo de legumes e cozinhe até o tomate começar a desmanchar.
• Retire do fogo, junte os cogumelos e a salsinha, mexa e tampe a panela.
• Deixe descansar por 5 minutos.
• Enquanto isso, aqueça os brioches no forno médio preaquecido.
• Retire os pães do forno e recheie-os com o champignon refogado quente.
• Sirva imediatamente.
• Dica: minipão francês ou pequenas bisnagas de leite podem substituir o brioche.