Bolo de Iogurte e Morango Fresco

Modo de Preparo

• Peneire juntos 2 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Misture as raspas de limão e reserve.
• Com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
• Bata os ovos um de cada vez e, em seguida, misture o suco de 1 limão.
• Continue a bater e acrescente, alternando, a mistura de farinha e o iogurte.
• Misture apenas até estar incorporado.
• Misture os morangos com o restante 1/4 xícara (chá) de farinha.
• Delicadamente, misture à massa.
• Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno e asse por aproximadamente 60 minutos.
• Deixe descansar pelo menos 20 minutos na forma.
• Depois desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente.
• Junte 2 colheres (sopa) de suco de limão, o açúcar de confeiteiro e regue por cima do bolo.