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Fritada de batata e salame

Postado por , no dia 21 de dezembro de 2013 em Sem categoria

Modo de Preparo

  • Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas.
  • Faça o mesmo com a cebola. Em uma frigideira antiaderente, aqueça três colheres (sopa) do azeite, ponha a batata e a cebola em camadas.
  • Deixe no fogo baixo com a frigideira tampada durante 20 minutos.
  • Bata bem os ovos e despeje sobre as camadas de batata e cebola.
  • Distribua sobre elas as fatias de salame. Doure a fritada dos dois lados. Sirva em seguida.
  • Dica:
  • Se preferir você pode substituir o salame por linguiça calabresa cortada em rodelas finas.
Ingredientes
  • 3 batatas médias
  • 1 cebola pequena picada
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 6 ovos
  • 120 g de salame cortado em rodelas finas
Esta receita serve 6 pessoas
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