Mini Sanduíche Escondidinho de Siri

Modo de Preparo

Modo de preparo

• Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho.
• Junte a cebola, o pimentão, o siri, o tomate e o leite de coco e tempere com o caldo de peixe, sal, salsinha, noz moscada e pimenta a gosto.
• Reserve.
• Purê de mandioquinha:
• Em uma panela antiaderente aqueça a manteiga e junte a mandioquinha espremida, o creme de leite e o leite, e mexa até ferver.
• Tempere a gosto.
• Por último acrescente os demais ingredientes e reserve.
• Coloque em cada aro uma fatia de pão.
• Em seguida coloque uma porção do creme de siri, pedaços pequenos de requeijão, purê de mandioquinha, e finalize com o parmesão.
• Leve ao forno aquecido a 200ºC, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.