Panelinha de coco com morangos

Modo de Preparo

• Como fazer o recheio:
• Misture o leite condensado, o côco e a gema até que a gema se
• desmanche bem.
• Distribua a massinha de pastel em forminhas de empadinhas untada, de modo que fique no formato de uma flor. Coloque uma colher de
• café da mistura preparada em cada massa de pastel.
• Leve para assar por cerca de 20min ou até que fiquem douradinhas.
• Em seguida, coloque em cima a calda de morango e um pedaço da fruta.
• Modo de fazer a massa podre:
• 1- Peneire juntos a farinha e o sal. Corte a manteiga gelada em pedacinhos, despeje sobre a farinha.
• 2- Usando duas facas, um garfo ou apenas as pontas dos dedos, trabalhe a massa para que a manteiga se misture à farinha e fique em grânulos do tamanho de arroz.
• Não amasse e nem sove com as palmas da mão , pois o calor iria derreter a manteiga e impedir que a massa fique podre, esfarelenta.
• 3- Junte a água gelada, mexa apenas para que a massa embole. Forme uma bola, enrole em plástico autosselante, deixe descansar ao menos por ½ hora, na geladeira.
• 4- Abra com rolo ou pegue bolinhas de massa e comprima contra as formas ou forminhas. Não é necessário untar as formas.