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Filé-mignon na cerveja preta

Postado por , no dia 15 de novembro de 2013 em Sem categoria

Modo de Preparo

  • Corte o filé-mignon em pedaços. Em uma frigideira antiaderente funda, adicione o azeite, o tempero pronto e a carne cortada em cubos. Frite até a carne perder o tom rosado. Adicione o molho de soja, a mostarda e o champignon. Deixe fritar mais um pouco, mexendo às vezes, e abaixe o fogo. Quando começar a borbulhar despeje a cerveja e misture. Cozinhe até ficar cremoso. Polvilhe o cheiro-verde ao servir.
Ingredientes
  • 1 kg de filé-mignon sem gordura
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Tempero pronto a gosto
  • 150 ml de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 300 g de champignon cortado em lâminas
  • 1 lata de cerveja preta
  • Cheiro-verde ou coentro (opcional)
Esta receita serve 7 pessoas
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