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Frigideira de linguiça, presunto e ovos

Postado por , no dia 23 de outubro de 2013 em Sem categoria

Modo de Preparo

  • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure levemente a linguiça.
  • Escorra e deixe somente uma colher de óleo na frigideira.
  • Junte a cebola e o tomate.
  • Cozinhe sem parar de mexer por três minutos em fogo baixo.
  • Adicione o presunto e a ervilha.
  • Tempere com sal e pimenta e metade do cheiro-verde.
  • Com uma colher, abra espaços na frigideira e coloque em cada um o ovo quebrado.
  • Tampe e cozinhe por cinco minutos ou até o ovo ficar no ponto.
  • Polvilhe com o cheiro-verde restante e sirva em seguida.
Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 linguiça calabresa defumada em fatias finas
  • 1 cebola grande picada
  • 3 tomates sem sementes, picados
  • 150 g de presunto cozido fatiado e cortado em tirinhas
  • 2 xícaras (chá) de ervilha em conserva ou congelada
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 6 ovos
Esta receita serve 6 pessoas
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