Pavê de morango com chocolate

Modo de Preparo

• Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado
• Mexa até engrossar
• Desligue e junte o creme de leite com o soro
• Divida o creme obtido igualmente em dois refratários
• 1º Creme:
• No primeiro refratário, junte o chocolate raspado com o creme ainda quente
• Mexa até derreter totalmente
• Acrescente uma xícara de chá de morango picados
• Misture e reserve
• 2º Creme:
• No segundo refratário, junte ao creme chantilly e uma xícara de chá de morangos picados
• Misture e reserve
• Montagem:
• Num refratário, coloque na seguinte ordem
• O segundo creme, as bolachas, o creme de chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme
• Por fim, coloque chantilly no saco de confeitar (bico pitanga médio) e decore
• Espalhe sobre o pavê