Mousse de maçã com chocolate branco

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture a maçã, o suco de limão a água e o açúcar. Tampe a panela, e no fogo brando deixe cozinhar até a maçã ficar bem macia. Deixe esfriar. No liquidificador, bata a maçã com a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Transfira para uma tigela, misture delicadamente o creme de leite e as claras em neve. Distribua até metade de taças individuais ou coloque em um refratário. Leve à geladeira até firmar.
• Cobertura Em uma tigela, coloque o chocolate, o creme de leite e a canela. Leve ao banho maria, mexendo sem parar até o chocolate derreter e todos os ingredientes se integrarem, formando um creme. Deixe esfriar e complete as taças ou o refratário com a cobertura. Volte a geladeira até firmar. Sirva bem gelado.