Lasanha de berinjela

Modo de Preparo

modo de preparo

1. Numa assadeira, espalhe as rodelas de berinjela e pincele com azeite.
2. Coloque ao forno quente (200°C), preaquecido, por 15 minutinhos ou até dourar.
3. Retire do forno e reserve.
4. Numa travessa refratária, espalhe colheradas do molho e faça camadas de berinjela, mussarela ralada, um pouco de molho e folhas de manjericão.
5. Termine com as rodelas de mussarela de búfala.
6. Coloque para assar em forno quente (200º), preaquecido, por 20 minutinhos ou até a superfície começar a dourar.
7. Retire do forno, decore com um galho de manjericão e sirva.